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Escrito por Administrador el 26 de Diciembre de 2011
Semana a semana, la Guía R te entrega una “sabrosa” entrevista con un personaje famoso, que viva en Chile. Para la cuarta semana hemos elegido a Cristopher Carpentier, quien fue elegido como el Chef del Bicentenario por la Guía Culinary.

Carpentier muestra todo su talento y todas sus innovaciones gastronómicas, en su restaurante Maldito Chef, ubicado en Apoquindo, y el que se especializa en sanguches gourmet. Además, él conduce el programa C cocina, en Canal 13 Cable.

1) ¿Cuáles son tus tipos de comida favoritos?

Los sánguches. Me gustan en general los productos sencillos, que sean poco elaborados. El pescado, la pasta, carne, el helado.

2) Si invitas a alguien a tu casa ¿Con qué lo atiendes?

Compro buenos quesos y jamones y elijo un plato, según la época del año. Me enfoco en la materia prima.

3) ¿Qué restaurantes recomiendas y por qué?

Recomiendo restaurantes con buena materia prima. Me gusta mucho el Tierra Noble y voy a comer carne para allá. También me gusta harto el Ozaki.

4) ¿Cuál era tu plato casero favorito cuando niño?

Mi plato favorito cuando niño era el charquicán.

5) ¿Cuál es tu plato favorito de algún restaurante chileno?

Mi plato favorito es el sándwich El Entrañable, del Maldito Chef.

6) Para momentos románticos, ¿Qué restaurant te gusta?

Para momentos románticos me gusta la terraza del Zanzíbar por la onda y su decoración.

7) Para club de Toby ¿Qué restaurant recomiendas?

Recomiendo el Maldito Chef. Tiene buenos precios, excelente calidad y es familiar.

8) ¿Qué es lo mejor y lo peor de los restaurantes chilenos?

Lo mejor es la infraestructura, que ha mejorado mucho en el último tiempo. Lo peor es el servicio.

9) Si pudieras comprar un restaurant chileno ¿Cuál comprarías y por qué?

Compraría el Mestizo. Está en un buen lugar y tiene una gran infraestructura. Eso sí, el servicio y su comida son horribles.

10) ¿A qué restaurant irías si sabes que es la última vez que podrás salir a comer fuera? (en cualquier parte del mundo)

Iría al Nobu. Cada vez que voy me sorprende.
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Comentarios
Nombre 08 de Mayo de 2012

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Nombre 07 de Mayo de 2012

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Nombre 06 de Mayo de 2012

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Nombre 05 de Mayo de 2012

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Nombre 05 de Mayo de 2012

June 11 Soy ingeniero de simtases y programador Java certificado por Sun Microsystems desde octubre de 2008. Despues de esos casi 12 meses de trabajo finalmente obtuve el certificado y qued en mi poder toda una recopilaci n de material interesante en espa ol con el cual se puede preparar cualquier persona para una certificaci n de Java Programmer.
Nombre 05 de Mayo de 2012

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Nombre 05 de Mayo de 2012

Refrain chantable, je pense :Of9 est-elle donc la croise9e des chinsmeof9 l’homme rencontre son destin ?Quand les sommets quitteront-ils les nuagesPour s’e9chouer sur la plage ?Quel bon vent, ami, quel vent y re9pondra ?Quel bon vent, ami, y re9pondra. Caroline Lavoiec9cole de traduction et d\"interpre9tation, Universite9 d\"Ottawa
Nombre 04 de Mayo de 2012

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Nombre 04 de Mayo de 2012

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Nombre 04 de Mayo de 2012

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Nombre 04 de Mayo de 2012

The year of returning to esleatinssThe simple and most essential elements milk, water, fruits, and grains are what make up Dannon\"s products.As limitless sources of inspiration and innovation, these precious gifts of nature offer us pure taste, pleasure, well-being and good health.Dannon protects and explores these resources day after day to deliver them into the hands of each and every one of us.
Nombre 03 de Mayo de 2012

Refrain chantable, je pense :Of9 est-elle donc la croise9e des cnheimsof9 l’homme rencontre son destin ?Quand les sommets quitteront-ils les nuagesPour s’e9chouer sur la plage ?Quel bon vent, ami, quel vent y re9pondra ?Quel bon vent, ami, y re9pondra. Caroline Lavoiec9cole de traduction et d\"interpre9tation, Universite9 d\"Ottawa
Nombre 03 de Mayo de 2012

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Nombre 03 de Mayo de 2012

The year of returning to eesantislsThe simple and most essential elements milk, water, fruits, and grains are what make up Dannon\"s products.As limitless sources of inspiration and innovation, these precious gifts of nature offer us pure taste, pleasure, well-being and good health.Dannon protects and explores these resources day after day to deliver them into the hands of each and every one of us.
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